Vins Non spécifié Domaine Lambert - Cuvée Marie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Lambert présente sa cuvée Marie 2022, un vin rouge issu de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses cabernet franc et gamay, souvent utilisés pour produire des rouges fruités et élégants. Millésime de 2022, ce vin promet une fraîcheur caractéristique des cuvées récentes. Le terroir de la Loire, large et varié, offre une grande diversité, mais on y retrouve souvent des sols calcaires et argilo-siliceux, idéaux pour les vignes. La vinification, si non explicitement naturelle, pourrait toutefois réfléchir les pratiques habituelles de la région qui tendent vers une expression authentique du fruit et du terroir.

La Vallée de la Loire jouit d'un climat tempéré avec des influences océaniques, favorable à la culture de vignes de qualité. Ce climat doux permet une maturation lente des raisins, accentuant leurs arômes et leur acidité rafraîchissante. La région possède une riche histoire viticole, ponctuée par des siècles de traditions et de savoir-faire.

Pour accompagner cette cuvée Marie du Domaine Lambert, je recommande des plats qui respectent la finesse et la vivacité typiques des rouges de la Loire. Essayez-le avec un magret de canard aux cerises, un plat qui appréciera le mariage entre l'acidité des fruits et la douceur de la viande. En complément, le célèbre coq au vin, un classique de la cuisine française, rehaussera les nuances épicées et terreuses du vin. En guise de cuisine régionale, un crottin de Chavignol affiné pourrait se révéler un harmonieux compagnon.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en maintenant la structure fraîche et croquante propre à ce type de vin rouge de Loire.