Vins Non spécifié Grains de locotte - 2023

Avis Viniou

Le Grains de Locotte 2023 est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour son incroyable diversité de terroirs et la délicatesse de ses vins blancs. Bien que l’appellation ne soit pas spécifiée, il est probable que ce vin soit élaboré à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou le Melon de Bourgogne, appréciés pour leur fraîcheur et leur palette aromatique nuancée. Le millésime 2023 annonce une belle vivacité, avec des arômes floraux, des notes d’agrumes et une bouche marquée par la finesse et l’équilibre. La vinification en sec révèle ici toute la pureté et la tension caractéristiques des blancs ligériens.

La Vallée de la Loire, également surnommée le Jardin de la France, bénéficie d’un climat tempéré avec de fortes influences atlantiques qui favorisent la fraîcheur des vins. Les sols, très variés, alternent entre les argiles, calcaires et schistes, conférant une grande richesse et diversité aux profils des vins. La région jouit d’une histoire viticole ancienne, s’étendant des vignobles du Pays Nantais jusqu’au Berry, et offre une véritable mosaïque de styles. Le savoir-faire ancestral allié à des pratiques viticoles contemporaines font de la Loire un haut lieu de l’expression du terroir en blanc.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés ou pochés, des fromages de chèvre frais typiques de la région comme le Crottin de Chavignol, ou encore une salade de langoustines agrémentée de zestes d’agrumes. Plus localement, il se mariera avec une terrine de poissons de Loire ou un sandre au beurre blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Grains de Locotte 2023 à une température oscillant entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra d’en exalter l’expression aromatique et de préserver toute sa vivacité. Veillez à le carafer quelques minutes si vous souhaitez lui donner davantage de volume et d’ampleur en bouche.