Vins Non spécifié Domaine Ménard-Gaborit - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Ménard-Gaborit 2020 est un vin blanc sec provenant de la Vallée de la Loire, une grande région viticole française reconnue pour la diversité et la fraîcheur de ses vins blancs. Bien que l’appellation exacte ne soit pas spécifiée, il est probable que ce vin soit issu de Muscadet ou de cépages emblématiques tels que le Melon de Bourgogne, couramment cultivé dans la région. Le millésime 2020 a bénéficié d’un bel équilibre climatique, offrant aux raisins une maturité optimale, avec une belle intensité aromatique et une acidité rafraîchissante. Les vins blancs de ce secteur sont souvent vinifiés en cuves inox, permettant de préserver l’expression pure du fruit et la minéralité typique du terroir.

La Vallée de la Loire, traversée par le fleuve du même nom, présente des sols variés, allant des schistes et granites dans la région nantaise à des sols calcaires ou sableux plus à l’est. Le climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’Atlantique, apporte équilibre et fraîcheur, tout en préservant une vivacité naturelle dans les vins. Cette région est auréolée d’une histoire viticole millénaire, réputée pour ses vins élégants, accessibles et idéaux pour accompagner de nombreux plats.

Pour mettre en valeur ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des produits de la mer, tels qu’un plateau de fruits de mer, des huîtres ou des moules marinières, plats emblématiques de la région nantaise. Il s’harmonisera également avec un poisson grillé, une salade estivale à base de chèvre frais ou de légumes croquants, et pourquoi pas avec des fromages de chèvre de la Loire comme le Sainte-Maure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d’en exprimer toute la vivacité et la finesse aromatique. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant de servir afin de profiter de la fraîcheur de ses arômes, et dégustez-le dans les 2 à 4 prochaines années pour qu’il exprime tout son potentiel.