Vins Non spécifié La Petite Perrière - Sauvignon Blanc - 2019

Avis Viniou

La Petite Perrière 2019 est un délicieux Sauvignon Blanc issu de la vallée de la Loire, une région réputée pour la qualité et la fraîcheur de ses vins blancs. Élaboree à partir du cépage Sauvignon Blanc, cette cuvée exprime toute la typicité du cépage, avec des arômes vifs d'agrumes, de bourgeon de cassis, voire de fruits exotiques, enrichis de notes minérales caractéristiques du terroir ligérien. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud et sec, donne un vin équilibré entre fraîcheur et subtilité aromatique. La vinification en cuve inox préserve parfaitement la pureté des arômes et la fraîcheur naturelle du Sauvignon Blanc.

La vallée de la Loire, berceau de nombreux grands vins blancs français, bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique et la régularité de la Loire. Les sols, composés de craie, de calcaire, d'argiles et parfois de sables, favorisent l'expression authentique du Sauvignon Blanc qui puise ainsi une belle minéralité. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque gallo-romaine et la Loire demeure aujourd'hui l'une des régions de France les plus dynamiques pour la production de vins blancs frais et vifs.

Pour accompagner La Petite Perrière Sauvignon Blanc 2019, privilégiez des plats à base de fruits de mer, des huîtres, des crevettes ou un carpaccio de poisson blanc. Un crottin de Chavignol, fromage de chèvre emblématique de la région, sera un compagnon idéal, exaltant par contraste la vivacité du vin. Vous pourrez également l’apprécier avec une salade de chèvre chaud, une terrine de poisson ou des asperges relevées d’une vinaigrette légère, autant d'accords qui soulignent ses arômes toniques et sa fraîcheur.

Pour la dégustation, servez ce Sauvignon Blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur mettra en exergue sa tension, ses arômes fruités et sa finale élégante. Ce vin se déguste dans sa jeunesse, pour profiter de toute sa vivacité.