Vins Non spécifié Chazeaux Les Renardières - Chazeau - 2022

Avis Viniou

Le Chazeaux Les Renardières 2022 est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses blancs d’une grande fraîcheur et d’une belle finesse aromatique. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié pour cette cuvée Chazeau, la Loire produit majoritairement des vins à base de Sauvignon Blanc, de Chenin Blanc et de Melon de Bourgogne ; on peut donc s’attendre ici à un vin élégant, aux notes fruitées et florales typiques de ces variétés. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat estival assez solaire, permettant d’obtenir des raisins bien mûrs tout en conservant une acidité rafraîchissante, caractéristique essentielle des blancs ligériens.

La Vallée de la Loire s’étend des environs de Nantes jusqu’au Centre, traversant des sous-régions variées, mais toutes marquées par la présence du fleuve qui joue un rôle de régulateur climatique. Le sol y varie du calcaire et tuffeau de Touraine à l’ardoise d’Anjou ou aux graves et sables du Pays Nantais, offrant à chaque vin une expression singulière selon son terroir d’origine. La Loire possède une longue histoire viticole remontant au Moyen Âge, avec des styles de vin très appréciés pour leur fraîcheur, leur netteté et leur capacité à exprimer le terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Chazeaux Les Renardières 2022 trouvera naturellement sa place à l’apéritif, accompagné de fromages de chèvre du Val de Loire comme le Crottin de Chavignol ou le Valençay. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou pochés, et sera également un compagnon idéal pour une volaille à la crème ou un risotto aux asperges. Pour une touche régionale, servez-le avec un sandre au beurre blanc.

Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc sec entre 8 et 10°C afin de préserver la vivacité de ses arômes et d’apprécier toute sa fraîcheur en bouche. Vous pouvez le boire dans sa jeunesse pour profiter de son fruité éclatant. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra de révéler toute sa palette aromatique.