Vins Non spécifié Marie Devigne & Guillaume Hagneré - Dantelezh - 2023

Avis Viniou

La cuvée Dantelezh 2023 du domaine Marie Devigne & Guillaume Hagneré est un vin blanc sec issu de la vallée de la Loire, une région réputée pour la finesse et la fraîcheur de ses vins blancs. Bien que l’appellation précise ne soit pas mentionnée, ce vin s’inscrit dans la grande tradition ligérienne, qui valorise l’expression aromatique du cépage, souvent le Sauvignon blanc, le Chenin blanc, ou le Melon de Bourgogne, typiques de la région. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis la production de blancs vifs, droits et équilibrés. Les sols variés de la Loire, mêlant craie, schiste, tuffeau ou sable selon les secteurs, apportent une minéralité distincte, tandis que la vinification met généralement en avant la pureté du fruit, avec un élevage en cuve pour préserver la fraîcheur.

La vallée de la Loire, surnommée le jardin de la France, est la troisième région viticole de l’Hexagone en superficie. Son climat de transition, entre l'influence atlantique à l’ouest et la continentalité plus marquée vers l’est, favorise la culture de cépages blancs de caractère. Le fleuve et ses affluents modèrent les températures et créent des terroirs variés, conférant aux vins une palette aromatique nuancée, souvent sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits exotiques ou de pomme verte.

Ce vin blanc sec s’accordera à merveille avec des fruits de mer, crustacés, huîtres ou un plateau de fromages de chèvre frais typiques de la Loire. Il accompagnera également à la perfection une terrine de poisson, un ceviche de bar ou quelques asperges à la vinaigrette, ainsi que des plats estivaux subtils et délicats. Pour valoriser sa vivacité et ses arômes, il est conseillé de le déguster entre 8 et 10°C. Privilégiez de grands verres tulipe pour permettre au vin de s’ouvrir subtilement et exprimer tout son potentiel lors de la dégustation.