Vins Non spécifié Le Petit Bourgeois (vin De Pays Du Val De Loire - Blanc) - 2019

Avis Viniou

Le Petit Bourgeois blanc 2019 est un vin issu des coteaux emblématiques de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la fraîcheur et la vivacité de ses vins blancs. Principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, il incarne parfaitement l’expression aromatique et la finesse caractéristiques de cette variété. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires et silex, qui confèrent au vin une belle minéralité. La vinification est conduite en cuves inox, préservant ainsi toute la pureté du fruit et l’éclat des arômes primaires, avant un élevage sur lies fines qui apporte de la rondeur et de la complexité.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, ponctué par des influences continentales. Les variations de températures ainsi que la fraîcheur des nuits permettent au Sauvignon de conserver une acidité naturelle vive et de développer un bouquet aux notes d’agrumes, de buis, de fleurs blanches et parfois une pointe de pierre à fusil. L’histoire viticole de la Loire remonte à l’époque romaine et n’a cessé de se développer au fil des siècles, faisant aujourd’hui de cette région l’un des plus grands réservoirs de vins blancs de France sur des styles très variés.

Ce vin se marie admirablement avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou en ceviche, ainsi que des fromages locaux comme le crottin de Chavignol. Pour des accords plus inventifs, essayez-le avec un tartare de saumon à la coriandre ou des asperges vertes à la vinaigrette citronnée. Typiquement, la cuisine de la Loire avec ses poissons d’eau douce et ses chèvres affinés révélera toute l’énergie du vin.

Pour une dégustation optimale, servez Le Petit Bourgeois blanc 2019 à une température de 8-10°C. Ce vin, à apprécier jeune, trouvera ainsi tout son éclat aromatique et sa fraîcheur en bouche. Prévoyez un verre à pied fin, qui mettra en valeur ses arômes subtils et sa tension minérale.