Vins Non spécifié La Closerie Imaginaire - 2023

Avis Viniou

La Closerie Imaginaire 2023 est un vin blanc provenant de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire en France. Cette région est réputée pour ses vins élégants aux styles variés allant des secs et minéraux aux doux et fruités. Bien que le cépage spécifique ne soit pas renseigné, les vins blancs de cette zone exploitent souvent le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc ou le Melon de Bourgogne. La région bénéficie d’un climat tempéré avec des influences océaniques, favorisant une maturation lente des raisins et une expression aromatique raffinée. La Closerie Imaginaire, bien que d'histoire récente, met l’accent sur une vinification soignée qui capture l'essence du terroir local.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez de l'associer à des fruits de mer frais tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres, dont la salinité répondra parfaitement à la fraîcheur du vin. Des fromages de chèvre de la région, comme un crottin de Chavignol, souligneront son acidité vive et ses arômes de fruits à chair blanche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais un léger transfert dans un verre ample permettra aux arômes de s'ouvrir. En dégustation, observez sa robe limpide, humez ses notes florales et fruitées, puis savourez sa minéralité et sa fraîcheur en bouche.