Vins Non spécifié Les Longues Vignes - Les Annexes Rouge - 2022

Avis Viniou

Les Longues Vignes Cuvée Les Annexes Rouge 2022 est un vin sec, issu de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour sa diversité de cépages et la fraîcheur de ses crus. Ce vin rouge, millésime 2022, se présente généralement dans une robe rubis éclatante. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas spécifié, les rouges ligériens reposent fréquemment sur le cabernet franc, parfois accompagné de gamay ou de pinot noir, apportant profil fruité, fraîcheur et finesse au nez comme en bouche. La vinification, souvent orientée vers la préservation du fruit, se fait avec une extraction douce et un élevage en cuve ou en foudres, pour privilégier le croquant et la pureté aromatique.

En ce qui concerne la région, la Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré, parfois influencé par l’Atlantique, ce qui confère aux vins une belle vivacité. Les sols varient entre tuffeau, argilo-calcaires et graviers, contribuant à la richesse aromatique et à l’expression de chaque millésime. La Loire est une région chargée d’histoire, berceau de nombreux vignobles depuis l’époque médiévale, et réputée pour la diversité de ses styles, des blancs ciselés aux rouges tout en légèreté, en passant par des rosés friands et des bulles élégantes.

Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine orientée vers la fraîcheur et la légèreté. Il se marie idéalement avec des charcuteries fines, un poisson grillé type thon ou maquereau, des volailles rôties ou une quiche aux légumes. Les spécialités régionales telles qu’un sandre au beurre blanc, une tartine de rillettes ou encore un chèvre frais de la région sublimeront ce vin. Son fruité et sa souplesse favorisent également les associations avec des salades gourmandes ou des gratins de légumes du marché.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir la Cuvée Les Annexes Rouge 2022 à une température de 15-16°C. Cela mettra en avant la fraîcheur du fruit, la finesse des tanins et donnera à ce vin toute sa gourmandise. Un carafage léger d’une demi-heure peut également lui permettre de s’épanouir pleinement.