La cuvée Petit Bourgeois 2024 du domaine Henri Bourgeois est un vin blanc sec élaboré en Vallée de la Loire, une région réputée pour la finesse et la fraîcheur de ses vins blancs. Ce millésime, issu principalement de Sauvignon Blanc, offre un bouquet expressif où s’entremêlent des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de bourgeon de cassis et une touche herbacée caractéristique du cépage. La robe présente des reflets pâles et cristallins, laissant pressentir la vivacité en bouche. La vinification est soignée : une fermentation en cuve inox maintient la pureté des arômes variétaux et une courte élevage sur lies confère au vin une agréable rondeur sans masquer la fraîcheur naturelle.
La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré, marqué par la douceur océanique et une pluviométrie modérée, garantissant une maturité lente et régulière des raisins. Les sols à dominante argilo-calcaires et de caillottes, riches en minéraux, offrent toute leur finesse au Sauvignon, révélant des vins d’une grande précision aromatique. Le domaine Henri Bourgeois, famille emblématique de la Loire, excelle dans l’art d’exprimer ce terroir unique, entre tradition et savoir-faire moderne.
Ce style de Sauvignon blanc sec se prête admirablement aux associations iodées : huîtres fraîches, crevettes roses ou un tartare de poisson blanc rehaussé d’herbes fraîches. Il accompagnera parfaitement un crottin de Chavignol légèrement affiné, une quiche aux poireaux ou encore une salade de chèvre chaud. Pour prolonger le plaisir régional, essayez-le sur des rillettes de la Loire ou un filet de sandre au beurre citronné.
Pour profiter pleinement de la vivacité et de la palette aromatique du Petit Bourgeois 2024, servez-le frais, autour de 8 à 10°C. À cette température, vous apprécierez sa tension, sa légèreté et sa persistance en bouche. Idéal à déguster jeune, il s’exprimera parfaitement dès aujourd’hui, notamment lors d’un apéritif printanier ou estival.
