Vins Non spécifié Marcel Martin - Cuvée Mademoiselle - 2019

Avis Viniou

Le Marcel Martin Cuvée Mademoiselle 2019 est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la fraîcheur et l’élégance de ses vins blancs. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée ici, ce vin puise son caractère dans le terroir ligérien. Élaboré avec des cépages locaux souvent emblématiques comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, il se distingue par sa vivacité, son expression aromatique florale et fruitée, et sa finale rafraîchissante. La vinification privilégie la préservation des arômes primaires et une belle tension en bouche, typique de la Loire, grâce à une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines.

La Vallée de la Loire s’étend des collines de l’Auvergne jusqu’à l’Atlantique, traversant des terroirs variés faits de sols calcaires, argilo-siliceux et parfois schisteux. Le climat tempéré, influencé par la Loire et par l’océan pour les zones les plus à l’ouest, confère aux vins une acidité naturelle remarquable et une pureté aromatique. C’est une région à forte tradition viticole, dont l’histoire remonte à l’époque gallo-romaine, et qui offre une mosaïque de styles entre fruits, fleurs blanches, minéralité et fraîcheur.

Ce vin blanc sec accompagne idéalement des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des plateaux de fromages frais comme le crottin de Chavignol. Il se marie également avec des salades printanières, des ceviches ou un tartare de dorade à l’aneth. Pour aller dans le sens de la tradition régionale, essayez-le sur des rillettes de poisson de Loire ou sur une quiche poireaux-chèvre.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune, dans sa primeur, afin d’en saisir toute la vivacité et l’expression du fruit.