Vins Non spécifié Le Chai de Thélème - Inspiration - 2022

Avis Viniou

Le Chai de Thélème Cuvée Inspiration 2022 est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, région reconnue pour la diversité et la finesse de ses vins. Cette cuvée n’affiche pas d’appellation précise mais s’inscrit dans l’esprit des vins de Loire, caractérisés par leur fraîcheur, leur élégance et leur accessibilité. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas détaillé, la Loire valorise traditionnellement des variétés telles que le Cabernet Franc, le Gamay, le Pinot Noir ou parfois le Malbec (Cot), qui composent des vins rouges gourmands, fruités, souvent agrémentés de notes florales et d’une belle vivacité. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions météorologiques particulièrement clémentes, favorisant une maturité optimale des raisins tout en conservant une agréable acidité, essentielle à la typicité ligérienne.

La Vallée de la Loire s’étend sur plus de 1000 kilomètres, bordant le fleuve éponyme. Son climat est tempéré océanique à l’ouest et devient continental vers l’est, offrant des saisons marquées qui favorisent la nuance des vins produits. Les sols très variés, alternant calcaire, schistes, tuffeau et argile, donnent aux vins une grande palette aromatique. La région est riche d’une histoire viticole plusieurs fois centenaire, à l’origine d’un patrimoine unique où la convivialité et la finesse priment sur la puissance.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats issus de la tradition régionale ou des mets simples mettant en valeur son caractère fruité et sa fraîcheur. Un filet de sandre au beurre blanc, une terrine de lapin aux herbes, ou encore un fromage de chèvre comme le crottin de Chavignol seront parfaitement harmonisés. Des viandes légères grillées, des volailles rôti ou une salade de lentilles sauront faire ressortir ses atouts sans l’écraser.

Idéalement, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, pour préserver sa fraîcheur et révéler l’ensemble de ses arômes. Une ouverture trente minutes avant dégustation lui permettra de s’aérer et d’exprimer toute sa complexité.