Vins Non spécifié Domaine Q (Quintessence) - Q - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Q (Quintessence) signe avec sa Cuvée Q 2024 un vin blanc sec d’origine biologique au cœur de la Vallée de la Loire. Issu du millésime 2024, ce vin offre la fraîcheur caractéristique de sa jeunesse et l’expression d’un cépage dont la subtilité s’accorde parfaitement au terroir ligérien. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, on peut supposer que des variétés emblématiques de la région, comme le Sauvignon Blanc, le Chenin ou encore le Melon de Bourgogne, y contribuent, livrant un profil aromatique marqué par des notes florales, d’agrumes et une belle vivacité. La vinification en blanc sec, respectueuse de la certification biologique, traduit un travail soigné tant à la vigne qu’au chai, préservant l’éclat naturel du fruit et la pureté minérale du sol.

La Vallée de la Loire est renommée pour son climat tempéré, frais et océanique, qui favorise la maturation lente des raisins et donne naissance à des vins dotés d’une grande finesse et d’une élégante fraîcheur. Les sols variés, mêlant graviers, schistes, calcaires et argiles, confèrent à ces vins une minéralité délicate et une palette aromatique singulière. Cette vaste région, forte d’une riche tradition viticole, est mondialement reconnue pour la diversité et la qualité de ses blancs secs, allant des plus vifs aux plus complexes.

La Cuvée Q 2024 se mariera idéalement avec des produits de la mer : huîtres, crabe, ceviche de poisson blanc, ou encore une sole meunière mettront en valeur sa tension et sa fraîcheur. Pour une harmonie régionale, accompagnez-le d’un crottin de Chavignol ou d’un fromage de chèvre frais, spécialités ligériennes par excellence. Il saura également relever des plats de légumes printaniers ou une salade de quinoa aux agrumes et herbes fraîches.

Servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et ses arômes délicats. Ouvrez-le au dernier moment et dégustez-le dans un verre à vin blanc élancé pour mieux apprécier son expression aromatique et sa fraîcheur minérale.