Vins Non spécifié Domaine Montdomaine - Cuvée de l'Artiste - 2022

Avis Viniou

La Cuvée de l'Artiste 2022 du Domaine Montdomaine s’inscrit dans la belle tradition des rouges ligériens. Ce vin sec, millésimé 2022, offre un bel équilibre grâce à la fraîcheur typique de la région et à une vinification soignée permettant de préserver l’expression du fruit. Même si le détail des cépages n'est pas précisé, on peut penser que cette cuvée fait la part belle au cabernet franc, cépage emblématique pour les rouges de la Loire, voire une touche de gamay selon les parcelles du domaine. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé, promet un vin à la fois mûr et vif, aux tanins souples et à la bouche gourmande, affichant sans doute des arômes de fruits rouges croquants, de violette et une légère touche épicée en finale.

La Vallée de la Loire, avec ses terroirs variés et son microclimat tempéré par l’influence du fleuve, est réputée pour donner des vins d’une grande finesse. Les sols y alternent entre tuffeau, argile, sable et limon, ce qui confère aux vins un profil toujours marqué par la fraîcheur, la digestibilité et la pureté du fruit. Région au riche passé viticole, la Loire a su préserver l’authenticité de ses vins, qui restent souvent accessibles, francs et expressifs. La diversité de ses crus permet de découvrir une large palette d’expressions autour des cépages autochtones, et les vignerons y pratiquent une agriculture de plus en plus respectueuse de l’environnement.

Pour sublimer la Cuvée de l'Artiste 2022, préférez des accords simples et conviviaux comme une terrine de campagne, un filet de veau rôti, ou un fromage de chèvre affiné de la région. Un plat régional comme le rillauds d’Anjou ou une andouillette grillée conviendront également parfaitement. Les tanins fins de ce vin rouge s'accorderont bien avec des viandes blanches, des volailles rôties ou même des légumes farcis.

Pour la dégustation, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C, pour mettre en valeur sa fraîcheur, sa souplesse et la netteté de son fruit. Une aération d’une dizaine de minutes dans le verre ou en carafe pourra également l’aider à se dévoiler pleinement, surtout dans sa jeunesse.