Vins Non spécifié L'Églantier - Terroir de Plaisir - 2020

Avis Viniou

Le vin L'Églantier Cuvée Terroir de Plaisir 2020 est un vin blanc moelleux, issu du cœur de la Vallée de la Loire, l’une des régions viticoles les plus réputées de France pour ce style de vin. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Loire excelle dans l’élaboration de blancs moelleux à partir de cépages comme le Chenin Blanc. Le millésime 2020 bénéficie d'une météo particulièrement favorable, qui a permis une belle maturité des raisins, favorisant le développement d’arômes suaves et d’un équilibre harmonieux entre sucre résiduel et fraîcheur. La vinification, dans ce type de cuvée, vise à préserver la richesse aromatique du raisin, offrant bien souvent une bouche gourmande et raffinée, marquée par des notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et parfois une touche miellée ou légèrement épicée.

La Vallée de la Loire est un terroir remarquable, traversé par le majestueux fleuve dont elle tire son nom. Bénéficiant d’un climat tempéré avec des influences atlantiques, la région propose des sols variés, allant de l’argile-calcaire aux sables et graves, qui apportent finesse et minéralité aux vins. Depuis des siècles, la Loire s’est forgée une solide réputation pour ses blancs élégants, équilibrés et savoureux. Ce patrimoine viticole, allié à une histoire riche, fait de chaque bouteille une expression singulière du paysage ligérien.

Pour magnifier ce vin moelleux, privilégiez des accords avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou des desserts à base de fruits jaunes confits, d’abricots ou de mirabelles. Il accompagne également très bien une terrine de foie gras, tout en douceur, ou encore des tartes tatin. Pour une touche locale, tentez-le avec une tarte au citron meringuée, spécialité prisée dans la région.

Pour une dégustation optimale, servez L'Églantier Cuvée Terroir de Plaisir 2020 bien frais, à une température de 8-10°C. Ainsi, ses arômes fruités et sa texture soyeuse s’exprimeront pleinement, offrant un moment de gourmandise à partager à l’apéritif ou au dessert.