Vins Non spécifié Maison Deschesnes - Les Soupes de Camille - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Soupes de Camille 2023 de la Maison Deschesnes est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région largement reconnue pour la finesse et la fraîcheur de ses vins blancs. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, il est probable que ce vin soit composé majoritairement de cépages emblématiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin ou le Melon de Bourgogne, dont la Loire détient le savoir-faire. Le millésime 2023, marqué par des conditions météorologiques clémentes avec un été modérément chaud, confère généralement aux vins une très belle fraîcheur aromatique, une acidité parfaitement équilibrée et des notes fruitées éclatantes. La vinification en cuve inox est souvent privilégiée pour préserver la pureté du fruit et l’expression minérale typique des vins de la Loire.

La Vallée de la Loire, serpentant le long du fleuve du même nom, offre une mosaïque de terroirs allant des sols argilo-calcaires aux graves, en passant par des terroirs sableux selon les zones. Ce patchwork naturel, couplé à un climat océanique tempéré, favorise l’élaboration de vins blancs frais, subtils, avec une grande digestibilité et une élégance minérale. La Loire, surnommée le Jardin de la France, possède une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine, et ses vins étaient jadis prisés à la cour des rois de France.

Avec sa fraîcheur et sa tension, la cuvée Les Soupes de Camille accompagnera idéalement des fruits de mer, des huîtres ou un plateau de crustacés. Elle fera merveille avec un poisson grillé au beurre citronné, des fromages de chèvre locaux comme le crottin de Chavignol, ou même des asperges à la vinaigrette, spécialité printanière de la région. Pour un accord plus régional, essayez-la sur une tarte à l’oignon ou une matelote de poisson de Loire.

Je vous conseille de déguster ce vin bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’aérer légèrement dans le verre pour profiter pleinement de sa palette aromatique vibrante et de son énergie en bouche. À partager lors d’un apéritif ou d’un repas convivial, c’est une excellente expression de la fraîcheur ligérienne.