Vins Non spécifié Marquis de la Herseandière - 2023

Avis Viniou

Le Marquis de la Herseandière 2023 est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, l’un des berceaux les plus emblématiques des grands vins blancs de France. Si l’appellation précise n’est pas indiquée, cela laisse supposer une cuvée en IGP ou un assemblage représentatif de la diversité ligérienne. Ce millésime 2023 se caractérise par une grande fraîcheur aromatique, typique des blancs ligériens jeunes. Très certainement élaboré à partir des cépages phares de la région, comme le Sauvignon Blanc, le Chenin ou encore le Melon de Bourgogne, il présente un profil lumineux, ciselé, dominé par de fines notes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et parfois une touche minérale en bouche, marque des terroirs du fleuve. La vinification met souvent l’accent sur l’expression du fruit et la pureté, avec des fermentations à basse température afin de préserver toute la palette aromatique.

La Vallée de la Loire, longue de plusieurs centaines de kilomètres, offre une mosaïque de paysages et de terroirs. Les microclimats, influencés par l’océan Atlantique à l’ouest et les terres continentales à l’est, apportent vivacité et équilibre à ses vins blancs. Les sols, allant des argiles et sables ligériens aux tuffeaux calcaires et graviers alluvionnaires, participent à la finesse et à la vivacité des cuvées. Historiquement, la Loire s’est imposée comme le royaume de la gastronomie fraîche et épurée, les vins blancs servant de parfaits compagnons aux produits de la mer et aux fromages locaux.

Ce Marquis de la Herseandière 2023 s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson grillé, des fromages de chèvre frais typiques de la région comme le Crottin de Chavignol ou le Valençay, et pourquoi pas une tarte fine aux légumes de saison ou une terrine de poisson. Les spécialités régionales telles que la matelote d’anguille ou les rillettes de poisson trouveront aussi en lui un allié de choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cette température permettra de conserver tout son éclat aromatique, sa tension et sa digestibilité, tout en rehaussant la fraîcheur en bouche. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes juvéniles.