Vins Non spécifié Chardonnay - Domaine du vardet - 2018

Avis Viniou

Le Château que vous possédez, un Chardonnay 2018 intitulé "Cuvée Domaine du Vardet", est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire en France. Ce millésime 2018 se caractérise par des arômes élégants de fruits à pépins et d'agrumes, agrémentés de nuances florales et minérales. Le terroir alluvionnaire de la Loire, conjugué à des méthodes de vinification respectueuses, confère à ce vin une belle complexité et une fraîcheur typique des Chardonnays de cette région. La Vallée de la Loire, connue pour sa diversité géologique et son climat tempéré, influence cette cuvée par ses sols calcaires et son microclimat, apportant une richesse aromatique et une harmonie inimitable. Le Domaine du Vardet, d'où provient ce vin, bénéficie d'une réputation solide pour sa capacité à produire des vins équilibrés et de caractère, enracinée dans une longue tradition viticole locale.

Pour accompagner ce Chardonnay 2018, envisagez des plats à base de poissons blancs, comme du bar ou du turbot, idéalement grillés ou rôtis, qui mettront en valeur la minéralité et la fraîcheur du vin. Les crustacés, particulièrement les huîtres et les langoustines, se marieront parfaitement avec sa vivacité. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre de la Loire, tel qu'un Crottin de Chavignol, créerait une belle harmonie. Ces accords accentueront les arômes fruités et renforceront la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température de 10-12°C, afin que ses arômes se dévoilent par étapes. Il est recommandé de le carafer légèrement, environ 30 minutes avant la dégustation, pour aérer le vin et maximiser son expression. Lors de la dégustation, observez la robe brillante du vin, puis humez les délicats arômes fruités et floraux. En bouche, savourez l'équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur et minéralité, avant de profiter de sa finale persistante et raffinée.