Vins Non spécifié Famille Godeau - Sauvignon - 2024

La cuvée Sauvignon 2024 de la Famille Godeau est un vin blanc sec issu du cépage emblématique Sauvignon Blanc. Ce millésime récent témoigne d'une belle fraîcheur et d'une expression aromatique typique du cépage. Provenant de la Vallée de la Loire, ce vin valorise toute la pureté du Sauvignon, vendangé tôt pour préserver son croquant, puis vinifié en cuve inox afin de conserver la vivacité du fruit et la netteté des arômes. Attendez-vous à une robe pâle aux reflets verts, un nez expressif sur les agrumes, le bourgeon de cassis et de délicates notes végétales. La bouche est vive, tendue et légère, avec une finale acidulée très désaltérante.

La Vallée de la Loire est une des grandes régions viticoles françaises, réputée pour la fraîcheur et l'élégance de ses vins blancs. Son climat océanique tempéré, accompagné parfois d'influences continentales selon les zones, favorise une maturation lente et progressive du raisin, maintenant ainsi une belle acidité naturelle. Les sols, composés principalement de craie, de tuffeau, d’argiles à silex et de graviers, sont idéaux pour le Sauvignon Blanc, qui y trouve finesse et minéralité. Cette région est le berceau de grandes appellations connues dans le monde entier pour leurs sauvignons racés et subtils.

Ce sauvignon blanc sec se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, des crevettes grillées ou un ceviche de poisson blanc, pour sublimer ses touches minérales et acidulées. Essayez aussi un fromage de chèvre frais de la région, comme le Crottin de Chavignol, pour une alliance traditionnelle et délicieuse. Les légumes croquants, une salade aux agrumes ou un tartare de dorade seront également très adaptés à son caractère.

Pour révéler tout son potentiel aromatique et sa vivacité, servez ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille au moment du service pour profiter de son profil frais et fruité. Il accompagnera idéalement vos apéritifs estivaux ou un repas léger en terrasse.