Vins Non spécifié Domaine Bouchaud - Pont Camino

Avis Viniou

La cuvée Pont Camino du Domaine Bouchaud est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire. Sans millésime, ce vin met en avant la fraîcheur et l’expressivité caractéristiques des blancs ligériens. Bien que le cépage ne soit pas précisé, le Val de Loire est réputé pour ses belles expressions de Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc ou Chenin, qui offrent généralement des profils fruités et floraux, une acidité rafraîchissante et une belle légèreté en bouche. La vinification en blanc sec met l’accent sur la pureté du fruit, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes primaires et une éventuelle maturation sur lies fines, apportant un surcroît de texture et de complexité.

La Vallée de la Loire se distingue par sa diversité de terroirs : sols calcaires, schistes, tufs et argiles alternent, permettant à chaque domaine de révéler une personnalité propre dans ses vins. Cette région bénéficie d’un climat tempéré d’influences océaniques, offrant des conditions propices à l’élaboration de blancs vifs et élégants, à la fois ciselés et accessibles. La Loire est également riche de son histoire viticole millénaire, avec une tradition de vinification qui favorise la pureté du fruit et l’équilibre naturel du vin.

Pour accompagner la cuvée Pont Camino, privilégiez des plats légers et fins, mettant en avant la fraîcheur du vin. Les fruits de mer, les huîtres, les crevettes ou les poissons grillés seront magnifiés par sa vivacité. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région, comme un Crottin de Chavignol, s’accorderont également à merveille. Si vous préférez les plats chauds, optez pour une blanquette de veau ou un risotto aux légumes de saison.

Dégustez ce vin blanc sec du Domaine Bouchaud entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, son fruité et sa minéralité. Un bref passage en carafe peut l’aider à exprimer toute sa complexité aromatique.