Vins Non spécifié Micheaud - Brio - 2018

La Cuvée Brio 2018 du Château Micheaud est un vin blanc moelleux provenant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la finesse et la diversité de ses vins liquoreux et demi-secs. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, il est possible que ce vin s’inscrive dans la tradition des grands blancs moelleux de la région, où des cépages comme le Chenin blanc, le Sauvignon ou parfois le Chardonnay sont fréquemment utilisés. Le millésime 2018, particulièrement généreux en Loire, a donné des raisins à maturité optimale, permettant l’élaboration de vins riches et équilibrés, dotés d’une belle concentration en sucres naturels. L’élevage est généralement mené avec soin pour préserver à la fois la fraîcheur et la gourmandise propres aux cuvées moelleuses.

La Vallée de la Loire s’étend le long du fleuve du même nom et bénéficie d’un climat océanique tempéré, atténué par de légères influences continentales dans certaines zones. Les sols variés – argiles, schistes, calcaires – offrent une belle diversité d’expression aux vins. Historiquement, la Loire a toujours été un berceau du vignoble français, apprécié à la cour des rois pour ses vins élégants et d’une grande pureté aromatique.

Ce vin blanc moelleux s’accordera parfaitement avec une cuisine où douceur et équilibre sont recherchés. On le recommandera sur un foie gras mi-cuit, dont la richesse trouve un contrepoint dans la fraîcheur et la sucrosité du vin. Il accompagnera aussi avantageusement une tarte fine aux poires, un fromage persillé comme une fourme d’Ambert, ou encore un curry doux de crevettes au lait de coco. Si vous souhaitez rester sur des harmonies locales, pensez à l’associer à un dessert ligérien comme la tarte Tatin.

Pour sublimer ses arômes floraux et de fruits mûrs, servez cette cuvée fraîche, entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut révéler encore davantage la complexité et le charme de ce blanc moelleux, à déguster dès à présent ou à conserver quelques années pour apprécier l’évolution de ses saveurs.