Vins Non spécifié Graeme & Julie - First Flight - 2023

La cuvée First Flight 2023 signée Graeme & Julie est un vin rouge sec produit dans la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la finesse de ses vins. L’assemblage précis n’est pas indiqué, mais, fidèle à la tradition ligérienne, il pourrait s’inspirer de cépages emblématiques de la région, connus pour donner des rouges souples, fruités et élégants. Le millésime 2023 se caractérise généralement par une belle fraîcheur, des vins équilibrés et une expression aromatique nette, résultats de conditions climatiques plutôt favorables dans la Loire avec des vendanges précoces et saines.

La Vallée de la Loire, s’étendant du Centre jusqu’à la façade atlantique, bénéficie d’un climat tempéré, adouci par l’influence de la Loire et parfois de l’océan. Les sols y sont variés : tufs, sables, argiles, schistes ou calcaires, offrant une belle palette de styles. C’est une région historique où le vignoble, cultivé depuis le Moyen Âge, est reconnu tant pour ses rouges délicats que ses blancs et rosés de caractère. Ici, les rouges sont appréciés pour leur buvabilité, leur fraîcheur typique et leur caractère fruité, convenant aussi bien à la consommation immédiate qu’à une garde modérée.

Pour accompagner la cuvée First Flight, on se laisse volontiers inspirer par la gastronomie locale : une terrine de campagne, un poulet de Racan rôti, ou encore un sandre à la ligérienne si on souhaite une touche d’originalité autour de la table. Les charcuteries fines, les fromages affinés comme le crottin de Chavignol ou le saint-maure se marieront harmonieusement avec la fraîcheur et la légèreté de ce vin rouge, tout comme un plat végétarien composé de légumes grillés ou rôtis.

Pour une expérience optimale, je conseille de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe, particulièrement si le vin est très jeune, pourrait aussi permettre de révéler l’ensemble de son expression aromatique. Ce rouge se prêtera à merveille à des moments conviviaux et à une cuisine gourmande mais sans excès de puissance.