Vins Non spécifié Domaine L'Écrier - 2016

Le Domaine L'Écrier 2016 blanc sec de la Vallée de la Loire est issu d’un terroir qui s’étend le long du fleuve éponyme, zone réputée pour ses vins blancs élégants et rafraîchissants. Les informations sur le cépage ne sont pas précisées, mais la Loire se distingue notamment avec des expressions pures et tendues, que le vin soit élaboré à base de Sauvignon blanc, de Chenin blanc ou de Melon de Bourgogne, principaux ambassadeurs de la région en blanc. Le millésime 2016 a offert des conditions variées, marquées par un printemps frais et humide suivi d’un été plus chaud, donnant lieu à des vins à la fois aromatiques et équilibrés. La vinification en sec promet un vin frais, sans sucrosité, qui met en avant vivacité et minéralité.

La Vallée de la Loire, surnommée le "Jardin de la France", est un véritable patchwork de terroirs : sols argilo-calcaires, silex ou tufs apportent finesse et diversité aux vins. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré à l’ouest, progressivement plus continental en s’éloignant du littoral, favorisant la fraîcheur et la légèreté dans le verre. La richesse historique de la Loire, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, se retrouve dans ses châteaux mais aussi dans la tradition viticole séculaire qui s’y perpétue.

Ce profil de vin blanc sec de Loire se distingue par sa souplesse et ses notes généralement florales et citronnées, parfois relevées d’une touche saline. Il s’accordera à merveille avec des coquillages, des crustacés, des poissons grillés, ou encore des fromages de chèvre comme le crottin de Chavignol. Pour un accord régional, essayez-le avec une tarte aux poireaux ou une andouillette à la moutarde.

Pour sublimer ses qualités de vivacité et d’aromatique, dégustez ce vin à une température de 8 à 10°C. Privilégiez un service jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais le 2016 peut aussi révéler une complexité accrue après quelques années de garde.