Vins Non spécifié Bernard & Benoît Landron - Champtoceaux - 2019

La cuvée Champtoceaux 2019 du domaine Bernard & Benoît Landron est un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins d'une grande fraîcheur et sa remarquable diversité de terroirs. Ce vin sec, certifié en agriculture biologique, témoigne d'une approche respectueuse de la vigne, favorisant l'expression authentique du sol et du climat. Les cépages ne sont pas spécifiés avec précision, mais dans cette partie de la Loire, il est courant que les blancs soient élaborés principalement à partir de melon de Bourgogne, cépage roi du Muscadet, réputé pour sa vivacité, ses notes d'agrumes, et sa subtilité florale. La vinification, attentive et peu interventionniste, permet de mettre en avant la pureté du fruit et la finesse minérale, caractéristiques de ce style ligérien.

La Vallée de la Loire, s’étendant le long du fleuve éponyme, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par l’influence de l’Atlantique. Les sols varient du gneiss au granite en passant par les schistes, conférant aux vins un caractère fin, tendu et délicatement salin. Riche d’une tradition viticole ancestrale, la région du Pays Nantais, dont pourrait être issu ce vin, est aussi célèbre pour ses fruits de mer et sa gastronomie authentique, fortement liée à la mer et à la rivière.

Ce type de vin blanc sec se marie parfaitement avec des produits de la mer : huîtres, coquillages, poissons grillés ou en sauce légère. Il accompagne aussi idéalement des fromages frais comme le Crottin de Chavignol, ou encore des spécialités locales telles que la brochet au beurre blanc. Les légumes croquants, les asperges ou des plats à base de chèvre frais seront également sublimés par sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur sa vivacité, sa minéralité et ses nuances aromatiques. Il peut se savourer dès maintenant ou être attendu quelques années afin d'en percevoir toute l’évolution.