Vins Non spécifié Château Montreuil Bellay - L'Amarante - 2021

La cuvée L’Amarante 2021 du Château Montreuil Bellay offre le reflet élégant d’un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la fraîcheur et la vivacité de ses vins. Si l’assemblage précis n’est pas spécifié, les vins blancs de la Loire s’appuient souvent sur des cépages emblématiques comme le Chenin Blanc, voire le Sauvignon ou, plus rarement, le Chardonnay, conférant des profils allant de la vivacité citronnée à des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et parfois capricieux, offre généralement des vins d’une grande fraîcheur, à la trame acide bien tendue, idéale pour préserver l’élégance aromatique. L’élevage, à dominante cuve ou fût selon les pratiques du domaine, est le plus souvent choisi pour conserver la pureté du fruit et la minéralité typique de la Loire.

Le Château Montreuil Bellay se situe au cœur même d’un terroir chargé d’histoire, sur les portes du Saumurois, où les sols calcaires – appelés “tuffeau” – et la proximité de la Loire apportent finesse et minéralité aux vins. La région bénéficie d’un climat tempéré, ponctué de belles influences océaniques favorisant la fraîcheur et la maturité lente des raisins. Riche de plusieurs siècles de tradition viticole, ce secteur du Val de Loire est reconnu pour la diversité de ses vins blancs, qu’ils soient secs, demi-secs ou effervescents.

Ce style de blanc sec se marie à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre locaux, à l’image du fameux crottin de Chavignol ou du Valençay. Il accompagnera également des volailles finement préparées, des salades croquantes ou une tarte salée (poireaux ou oignons) pour un accord tout en douceur.

Pour servir ce vin, privilégiez une température fraîche, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa vivacité et son expression aromatique. Un carafage express de quelques minutes peut parfois permettre de révéler davantage la complexité du bouquet, surtout dans sa jeunesse.