Vins Non spécifié Château Montreuil Bellay - L'Amante - 2021

Le Château de Montreuil-Bellay, reconnu pour la qualité de ses vins blancs en Vallée de la Loire, signe ici la cuvée « L'Amante » issue du millésime 2021. Ce vin, portant la mention « sec », se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques de la région. Si le cépage n’est pas précisé, les blancs de Loire de ce secteur sont souvent élaborés à base de Chenin Blanc, un raisin réputé pour offrir à la fois vivacité et complexité aromatique. Vinifié en 2021, ce blanc développe généralement des notes délicates de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches, parfois nuancées d’une minéralité caractéristique du terroir ligérien. La certification environnementale « HVE » (Haute Valeur Environnementale) témoigne d’une attention particulière apportée au vignoble et à la biodiversité, gage d’un respect accru du terroir.

La Vallée de la Loire, serpente entre coteaux et rivières, s’étire sur près de mille kilomètres et abrite des sols variés, du calcaire du Saumurois aux sables et graviers de la Touraine. Son climat tempéré, modulé par l’influence de la Loire et ses affluents, favorise la maturation lente des raisins et la préservation d’une belle acidité, essentielle aux grands blancs secs. Cette région historique a bâti sa réputation sur la finesse et la fraîcheur de ses vins, qui séduisent amateurs comme gastronomes.

Pour sublimer ce vin blanc sec et équilibré, privilégiez des accords frais et délicats. Il accompagnera idéalement des coquillages et crustacés, des poissons grillés, ou encore un fromage de chèvre de la région, comme le célèbre Crottin de Chavignol. Pour une note locale, mariez-le à une tarte fine aux légumes ou à une salade de langoustines. Pensez à servir ce vin entre 10 et 12°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur et les subtilités aromatiques, dans un verre adapté aux grands blancs secs. N'hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation afin de le laisser s’épanouir.