Vins Non spécifié Domaine Guichard - Sauvignon

Le Domaine Guichard propose ici une cuvée de Sauvignon blanc en provenance de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour ses vins blancs vifs, frais et expressifs. Cette cuvée non millésimée met en avant le caractère aromatique typique du cépage Sauvignon, qui séduit généralement par ses arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes végétales comme le buis ou le bourgeon de cassis. La vinification en sec renforce la pureté du fruit ainsi qu’une agréable tension en bouche, reflet du climat tempéré et de la fraîcheur ligérienne, sans pour autant s’appuyer sur un millésime ou une appellation particulière. L’élaboration dans un format classique de 75 cl invite à une découverte conviviale et gourmande.

La Vallée de la Loire s’étire de l’Atlantique à l’intérieur des terres, suivant le cours du fleuve éponyme. Cette région viticole, l’une des plus vastes de France, bénéficie de sols très variés, mêlant sables, argiles, calcaires ou schistes, qui apportent complexéité et minéralité aux vins. Historiquement, la Loire est réputée pour la fraîcheur de son climat océanique à semi-continental et sa capacité à produire des vins vifs, tendus et élégants. Les savoir-faire locaux permettent une expression naturelle des cépages, en particulier le Sauvignon blanc qui s’exprime à merveille dans cette région.

Ce vin sec et aromatique s’accordera parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, crevettes, langoustines), du poisson grillé, une salade fraîche de chèvre chaud ou encore des plats à base d’asperges. Pour une alliance régionale, servez-le avec un crottin de Chavignol ou d’autres fromages de chèvre de la Loire : la minéralité du vin et le caractère du fromage créent une harmonie idéale.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de cette cuvée Sauvignon, il est conseillé de la déguster entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur ses arômes fruités et sa belle acidité, tout en préservant une sensation désaltérante et pure. Ouvrez la bouteille juste avant de servir afin de profiter au mieux de sa palette aromatique.