Vins Pouilly-fumé Marcel Vignale - La Tuilerie - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Tuilerie 2022 du Château Marcel Vignale est un Pouilly-Fumé exaltant, provenant des vignobles prestigieux de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin blanc sec, élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, est le reflet authentique d'un terroir unique caractérisé par ses sols riches en silex qui confèrent au vin des arômes fumés distinctifs. L’année 2022, marquée par un climat favorable, a permis de produire un vin aux arômes fruités et minéraux bien équilibrés. Le domaine Marcel Vignale, avec une riche tradition viticole, est renommé pour sa capacité à exploiter au mieux le potentiel de ce terroir historique.

Pour sublimer ce Pouilly-Fumé, envisagez de l'associer à des fruits de mer délicats comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de fromage de chèvre, comme le traditionnel crottin de Chavignol, renforcent la fraîcheur et la vivacité du vin, créant un accord parfait. Les saveurs subtiles de viande blanche, comme un filet de volaille sauce crémeuse aux herbes, permettent également d'apprécier pleinement les arômes fumés du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pouilly-Fumé à une température idéale de 10 à 12°C pour profiter de toute sa fraîcheur. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut réveiller ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe limpide et brillante du vin, respirez ses notes de fruits exotiques et fumées, puis goûtez pour découvrir une attaque vive suivie d'une finale minérale. Ce sont ces étapes qui vous permettront de savourer pleinement ce vin d'exception.