Vins Pouilly-fumé Jean Marie Berthier - 2018

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé 2018 du Château Jean Marie Berthier est un vin blanc emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, réputés pour leur expression unique du sauvignon blanc. Ce millésime 2018 se distingue par son équilibre harmonieux entre la minéralité et les notes fumées qui caractérisent l’appellation. Le terroir exceptionnel, avec ses sols de silex et son climat continental tempéré, favorise des vins à l'acidité vive et aux arômes de fruits blancs et d'agrumes. Le domaine Jean Marie Berthier, riche d'une histoire familiale, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles qui perpétuent la renommée de cette région.

Pour sublimer ce Pouilly-Fumé, vous pouvez l'accompagner de mets délicats tels que des huîtres fraîches, des poissons grillés ou des crustacés. Sa fraîcheur et son arôme fumé s'harmoniseront également avec des plats crémeux, comme un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre local, tel qu'un Crottin de Chavignol, créant ainsi une expérience gustative raffinée et équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe brillante aux reflets dorés, puis laissez-vous envoûter par ses arômes complexes au nez, associant notes citronnées et nuances minérales. En bouche, savourez sa texture vive et sa finale longue et élégante. Une mise en carafe légère peut également révéler toute la complexité aromatique de ce vin.