Vins Pouilly-fumé Laporte - Les Duchesses - 2020

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé "Cuvée Les Duchesses" 2020 du domaine Laporte est une magnifique expression de Sauvignon Blanc, cépage roi de cette appellation située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, à la robe cristalline, se distingue par ses arômes de fruits blancs, de pamplemousse et des notes fumées typiques de l'appellation, souvent associées à la minéralité du terroir. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a donné à ce vin une belle concentration aromatique et une fraîche acidité, assurant un parfait équilibre.

La région de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement le terroir de Pouilly-Fumé, bénéficie d’un climat continental avec des influences océaniques. Les sols y sont principalement composés de silex, de calcaires et de marnes, conférant aux vins cette élégance caractéristique et une minéralité bien prononcée. La région est reconnue pour ses vins blancs d'une grande pureté et a une longue tradition viticole enrichie par des siècles de savoir-faire.

Pour des accords mets-vins réussis, le Pouilly-Fumé "Cuvée Les Duchesses" se marie exceptionnellement bien avec les fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières. Il accompagne également à merveille les poissons grillés ou en sauce citronnée, ainsi que des plats typiques de la région tels que le crottin de Chavignol. Les fromages de chèvre affinés révéleront en ce vin toute sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fumé, servez-le à une température de 8-10°C. Cette température permettra d’exprimer la finesse de ses arômes et de conserver sa fraîcheur vibrante, idéale pour déguster ce vin en apéritif ou en accompagnement des plats recommandés.