Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Balland-Chapuis 2023 France Vallée de la Loire Pouilly-fumé
Vallée de la Loire - Pouilly-fumé
Domaine Balland-Chapuis
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Pouilly-fumé
Château / Domaine Balland-Chapuis
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 16,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine Balland-Chapuis nous offre ici un Pouilly-fumé 2023, un vin blanc sec élaboré dans la prestigieuse région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement composé de Sauvignon Blanc, un cépage connu pour sa fraîcheur et ses arômes vifs. Le millésime 2023 s'annonce comme une belle année, grâce à des conditions climatiques équilibrées, entre pluies bénéfiques et périodes suffisamment ensoleillées pour permettre une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle en cuves inox permet de préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir.

La région du Pouilly-fumé est reconnue pour ses sols composés de marnes kimméridgiennes et de silex, ce qui confère aux vins une minéralité caractéristique et des nuances fumées singulières. Les vignobles du Centre bénéficient d’un climat continental influencé par la Loire, apportant des nuits fraîches propices à la concentration des arômes et des journées ensoleillées favorisant la maturation douce des raisins.

Pour sublimer ce Pouilly-fumé, envisagez des accords avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages de chèvre, particulièrement ceux de la région comme le Crottin de Chavignol, se marient également à merveille avec ce vin. Pour une touche plus gastronomique, optez pour un filet de sole meunière ou un tartare de saumon avec une pointe de citron.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pouilly-fumé à une température de 8-10°C pour préserver toute sa fraîcheur et sa vivacité aromatique. Ce vin s'ouvre sur des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, avec une finale longue et minérale. Buvez-le dès maintenant pour profiter pleinement de sa jeunesse et de son éclat.

Autre millésime

Indéterminé

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