Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Pouilly-fumé |
| Château / Domaine | Chatelain |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Pouilly-Fumé 2021 du Château Chatelain est un vin blanc sec issu du cépage Sauvignon Blanc, mondialement reconnu pour son expression vive et élégante. Le millésime 2021, dans cette région de la Vallée de la Loire, est marqué par une fraîcheur remarquable avec des notes d'agrumes, de buis et de pierre à fusil caractéristiques du Sauvignon Blanc cultivé sur ces terres. Ce vin est le reflet du terroir de Pouilly-sur-Loire, où les sols composés majoritairement de silex, d'argile et de calcaire apportent complexité et minéralité. La vinification, traditionnelle mais soignée, vise à préserver la pureté du fruit et à exprimer pleinement le caractère du terroir.
La Vallée de la Loire est une région viticole historique, souvent appelée le « jardin de la France ». Cette région bénéficie d'un climat tempéré et continental, influencé par la Loire, qui adoucit les températures et favorise une maturation lente des raisins. Les vignobles du Centre, et particulièrement l'appellation Pouilly-Fumé, tirent parti de cette situation pour produire des vins d'une grande finesse, connus pour leur fraîcheur et leur précision.
Pour les accords mets-vins, le Pouilly-Fumé 2021 accompagnera merveilleusement bien des plats de la mer tels que des huîtres fraîches, des crustacés ou un carpaccio de saumon. Il s'accordera également avec des fromages de chèvre de la région, comme le fameux Crottin de Chavignol, ou une tarte aux asperges. Les notes minérales et citronnées du vin viendront souligner la délicatesse de ces plats tout en les sublimant.
Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fumé, il est recommandé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques et sa belle tension minérale. Un bon moment de plaisir pour les amateurs de vins blancs de caractère.
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Vallée de la Loire Pouilly-fumé Chatelain 2021