Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Pouilly-fumé |
| Château / Domaine | Chollet |
| Cuvée | Le Bouchoi |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin Pouilly-fumé Chollet 2024 - Cuvée Le Bouchoi est un vin blanc sec, élaboré dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Ce vin est issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, reconnu pour ses arômes expressifs et sa fraîcheur. Le terroir de Pouilly-fumé est composé de sols qui varient entre argilo-calcaires et silex, apportant minéralité et subtilité aux vins. Le millésime 2024, bien qu'encore jeune, promet d'exprimer avec intensité les caractéristiques typiques de cette prestigieuse appellation. La vinification, bien que non précisée ici, vise généralement à préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du Sauvignon Blanc, souvent grâce à un élevage neutre en cuve inox.
La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Loire et les vents venus de l'océan Atlantique, conférant aux vins une fraîcheur et une précision remarquables. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition séculaire de production de vins blancs parmi les plus réputés au monde, dont le Pouilly-fumé qui se distingue par son expression fumée et sa finesse.
Pour les accords mets-vins, ce Pouilly-fumé se mariera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore un fromage de chèvre tel qu’un crottin de Chavignol, originaire de cette même région. Les notes minérales et agrumées du vin complèteront admirablement ces plats, apportant une harmonie parfaite entre l’acidité et la texture.
Lors de la dégustation, ce vin blanc sec est à servir idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra de dévoiler toute la palette aromatique du Sauvignon Blanc, entre fraîcheur, vivacité, et subtilité minérale, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.
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Vallée de la Loire Pouilly-fumé Chollet Le Bouchoi 2024