Vins Pouilly-fumé Montée des Loges - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé "Montée des Loges" 2022 est un vin blanc sec réputé pour sa grande finesse et ses arômes caractéristiques. Il est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, très prisé pour sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2022, issu des vignobles prestigieux de la Loire, est le reflet d'une année où les conditions climatiques ont permis une belle maturité des raisins, offrant au vin une structure harmonieuse et équilibrée. Le terroir de Pouilly-Fumé est marqué par des sols calcaires et argileux, propices à l’épanouissement du Sauvignon Blanc, qui apporte des notes fumées typiques de pierre à fusil, d’agrumes et de fruits exotiques.

La région viticole de la Vallée de la Loire, en particulier les vignobles du Centre, bénéficie d'un climat relativement tempéré, avec des influences océaniques et continentales. C'est ce climat diversifié, mêlé à la richesse des sols, qui confère aux vins de cette région leur complexité et leur fraîcheur. L’appellation Pouilly-Fumé, reconnue mondialement, a su préserver son histoire et son savoir-faire au fil des siècles, offrant des vins d’une grande élégance.

Pour accompagner ce Pouilly-Fumé, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats. Les fruits de mer tels que les huîtres, crevettes ou un plateau de fruits de mer se marient magnifiquement avec sa fraîcheur. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, sont également des choix judicieux. Pour un repas gourmet, un poisson grillé ou une blanquette de veau avec une sauce légère pourraient également faire l'affaire.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fumé 2022, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité aromatique et la fraîcheur du vin, garantissant une expérience de dégustation optimale.