Vins Pouilly-fumé Rose-Marie Maudry - Antique - 2020

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé "Cuvée Antique" 2020 du Château Rose-Marie Maudry est un vin blanc remarquable provenant de la renommée région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2020 se distingue par son élégance et sa finesse. Le terroir calcaire et les techniques de vinification traditionnelles renforcent la minéralité et les arômes fumés typiques du Pouilly-Fumé. La région, connue pour son climat continental tempéré, bénéficie de sols riches en caillottes et silex, conférant au vin des notes subtiles de fruits blancs et une acidité rafraîchissante. Le domaine, riche d'une histoire familiale, est réputé pour sa production de vins de haute qualité, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un plateau de fruits de mer, ou un fromage de chèvre frais. Ces mets souligneront les arômes floraux et la vivacité du Pouilly-Fumé. Les spécialités régionales, comme le sandre au beurre blanc ou une tarte aux poireaux, mettront également en valeur les nuances minérales et fruitées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Pouilly-Fumé à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, respirez les arômes délicats de pamplemousse, de pêche blanche et de pierre à fusil. En bouche, appréciez l'équilibre harmonieux entre l'acidité vive et la rondeur. Laissez-vous charmer par sa finale fraîche et minérale. Ce vin est parfait pour déguster dès maintenant, mais il peut également se bonifier en cave sur quelques années.