Vins Pouilly-fumé Marcel Renaud - La Tuilerie - 2023

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé Cuvée La Tuilerie 2023 du domaine Marcel Renaud est un vin blanc sec emblématique de la région des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2023 exprime avec brio la typicité de son terroir. La vinification, respectueuse des arômes du raisin, met en avant la fraîcheur et la finesse aromatique, tout en préservant l’expression minérale qui fait la renommée de cette appellation. Cuvée La Tuilerie se distingue par une robe brillante aux reflets verts, et offre un bouquet intense de fleurs blanches, d’agrumes frais, de fruits à chair blanche et une touche fumée caractéristique que l’on doit aux sols spécifiques du secteur.

Pouilly-Fumé est une appellation phare de la Vallée de la Loire, située sur la rive droite de la Loire, en face de Sancerre. Les vignes s’enracinent dans des terroirs variés, mêlant silex, marnes et calcaires, qui confèrent au vin cette élégante minéralité, la fameuse “note fumée”. Le climat semi-continental, tempéré par la proximité du fleuve, favorise une maturation lente des raisins et une belle concentration aromatique. L’histoire du vignoble, qui remonte à l’époque gallo-romaine, a forgé la réputation d’excellence de ces blancs incisifs, recherchés pour leur pureté et leur potentiel gastronomique.

Pour le mettre en valeur, ce Pouilly-Fumé s’accordera idéalement avec des noix de Saint-Jacques simplement snackées, un saumon frais accompagné d’asperges ou encore des fromages de chèvre locaux comme le crottin de Chavignol. Les spécialités régionales, telles qu’un sandre au beurre blanc ou une poularde à la crème et aux champignons, feront également de très beaux accords, mettant en lumière la fraîcheur et la précision du vin.

Je vous conseille de déguster ce Pouilly-Fumé 2023 entre 9 et 11°C, dans un verre à vin blanc élancé, pour apprécier toute sa complexité aromatique et sa belle vivacité en bouche. Ce vin pourra se garder encore deux à trois ans pour développer des notes plus mûres, mais il s’exprime déjà parfaitement dans sa jeunesse.