Vins Pouilly-fumé Marielle Michot - 2023

Le Pouilly-fumé Marielle Michot 2023 est un vin blanc sec en provenance des célèbres vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, une région historiquement réputée pour la finesse et l’expression minérale de ses vins. Issu d’un terroir composé majoritairement de sols calcaires, d’argiles à silex et de marnes, ce vin incarne parfaitement le style typique de l’appellation, offrant des arômes élégants mêlant agrumes, fleurs blanches, touches de fruits à chair blanche et une belle note fumée en finale, signature emblématique du terroir local. La vinification, généralement orientée vers la préservation de la fraîcheur aromatique et de la pureté du fruit, donne un vin alliant vivacité, tension et complexité.

La région de Pouilly-fumé, située sur la rive droite de la Loire face à Sancerre, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, idéal pour la pleine expression des vins blancs vifs et élégants. Les sols riches en silex confèrent souvent aux vins leur célèbre note « fumée », d’où le nom de l’appellation. Le patrimoine viticole de la région est reconnu depuis le Moyen Âge, avec une exigence de qualité et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, il est conseillé de privilégier des plats raffinés qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Il s’accordera à merveille avec un plateau de fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou pochés, notamment le sandre à la crème ou le brochet au beurre blanc, spécialités ligériennes. Vous pouvez également le déguster avec des fromages de chèvre frais, comme le Crottin de Chavignol, qui exaltent la vivacité et le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Pouilly-fumé Marielle Michot 2023 entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe peut s’avérer bénéfique pour révéler toute la palette aromatique du vin, surtout dans sa jeunesse. N’hésitez pas à le savourer dès aujourd’hui pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat.