Vins Quincy Lecomte les Merisiers - 2021

Avis Viniou

Le Quincy 2021 du domaine Lecomte Les Merisiers est un vin blanc de la sous-région des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire, France. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin exprime le caractère frais et fruité de cette appellation. Le millésime 2021 se distingue par son équilibre entre acidité et arômes de fruits exotiques, avec des notes minérales typiques de son terroir. Le sol sablo-graveleux de Quincy, combiné à un climat tempéré, contribue à une maturation optimale des raisins. Le domaine Lecomte Les Merisiers, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses, perpétue une longue tradition de qualité dans la région.

Pour savourer pleinement ce Quincy, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de crustacés, qui feront ressortir ses notes minérales. Un fromage de chèvre frais, typique de la Loire, ou une tarte aux poireaux s'accorderont également très bien avec ce vin. Les plats régionaux, tels qu'un sandre au beurre blanc, compléteront harmonieusement ce Sauvignon Blanc vif et généreux.

Pour apprécier ce Quincy dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et éclatante, puis découvrez son bouquet de senteurs citronnées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa finale minérale persistante.