Vins Quincy Domaine Maison blanche - 2023

Avis Viniou

Le Quincy du Domaine Maison Blanche 2023 est un vin blanc sec produit dans la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, précisément dans les vignobles du Centre. Ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes frais et fruités. Le millésime 2023 bénéficie d'un climat tempéré et d'un terroir composé de sols sableux-graveleux, qui confèrent au vin une belle minéralité et des notes d'agrumes, typiques de cette appellation. La région de Quincy, l'une des plus anciennes AOC françaises, profite d'une combinaison unique de microclimats et de terroirs, ce qui donne des vins élégants et équilibrés. Le Domaine Maison Blanche, bien ancré dans l'histoire locale, s'illustre par son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Quincy, optez pour des fruits de mer frais, des huîtres ou des poissons grillés qui rehausseront ses notes vives. Les fromages de chèvre locaux, notamment le Crottin de Chavignol, s'accordent parfaitement avec la fraîcheur et l'acidité du vin. Un plat régional comme le sandre au beurre blanc apportera également une belle harmonie avec ce blanc sec et vif.

Pour une dégustation optimale, servez ce Quincy aux alentours de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes aidera à libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer la robe jaune pâle du vin, puis humez pour déceler les notes de fruits tropicaux et d'agrumes. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur et sa minéralité, signes distinctifs de son terroir d'origine.