Vins Quincy Maison Blanche - Le chant des victoires - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Le Chant des Victoires" 2023 de la Maison Blanche est un Quincy typique, un vin blanc sec de la région viticole des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est entièrement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, célèbre pour ses arômes frais et sa vivacité. Issu de la récolte 2023, ce millésime promet une belle expression de la fraîcheur et de la minéralité qui caractérisent les Quincy. Le terroir de la région, composé principalement de sols sableux et de graves, confère au vin une structure élégante et une minéralité marquée, tandis que les pratiques de vinification traditionnelles de la Maison Blanche cherchent à préserver au maximum la pureté du fruit.

La région viticole de Quincy est l'une des plus anciennes appellations de France, ayant obtenu son statut en 1936. Nichée dans la Vallée de la Loire, cette appellation bénéficie d’un climat tempéré à nuances continentales, favorisant des hivers doux et des étés modérément chauds, parfaits pour le Sauvignon Blanc. Les sols bien drainés de la région sont idéaux pour la production de vins blancs légers et aromatiques, souvent appréciés pour leur acidité vibrante et leur palette aromatique d’agrumes et de fleurs blanches.

En termes d'accords mets-vins, ce Quincy 2023 s’harmonisera merveilleusement bien avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées, où sa fraîcheur viendra sublimer la douceur salée des crustacés. Des plats de la région, comme un crottin de Chavignol ou une tarte aux légumes du marché, mettront en valeur son expression fruitée et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra à ses arômes éclatants d'agrumes et sa texture minérale de se révéler pleinement.