Vins Quincy Domaine Des poëte - Argos - 2020

Avis Viniou

La cuvée Argos 2020 du Domaine Des Poëte est un vin blanc sec qui provient de l'appellation Quincy AOC, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, en France. Le vin est élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, cépage emblématique de cette région. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une excellente maturité des raisins et une belle expression aromatique. Le terroir de Quincy est caractérisé par des sols sableux et graveleux, apportant minéralité et intensité aux vins produits ici. La vinification traditionnelle vise à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, ce qui se reflète dans cette cuvée avec des notes typiques de fruits à chair blanche, d'agrumes et de nuances florales.

La Vallée de la Loire est reconnue pour sa diversité géographique et climatique, avec des influences continentales qui favorisent la production de vins blancs élégants et aromatiques. Quincy, l'une des premières AOC de la Loire, a su conserver son authenticité grâce à un respect des pratiques viticoles et des traditions qui sont ancrées dans l'histoire de cette région viticole de renom.

Pour accompagner ce vin, vous pouvez envisager des accords mets-vins qui mettront en valeur son caractère frais et fruité. Les fruits de mer, les crustacés comme les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, ainsi que les poissons grillés ou en sauce légère sont d'excellentes options. Les plats de la région, tels qu'un sandre au beurre blanc, s'accorderont parfaitement avec ce Quincy. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, seront également un compagnon idéal.

En termes de dégustation, servez cette cuvée Argos 2020 à une température comprise entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes frais et de sa vivacité. Toujours privilégier un service dans un verre tulipe pour concentrer les arômes et permettre une aération délicate du vin. Un moment de plaisir assuré pour les amateurs de vins de caractère de la Loire.