Vins Reuilly Domaine des Templiers

Avis Viniou

Le Domaine Des Templiers propose un vin rouge de l'appellation Reuilly, une appellation discrète mais pleine de charme de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Bien que ce vin soit non millésimé, les rouges de Reuilly sont généralement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, qui confère des notes fruitées et épicées. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires, favorise l'expression élégante et souple du vin. La région bénéficie d'un climat semi-continental, propice à la maturité parfaite des raisins. Le Domaine Des Templiers est réputé pour son respect des traditions viticoles locales et sa quête de l'expression la plus pure du terroir.

Pour accompagner ce Reuilly rouge, pensez à des plats qui sauront sublimer ses saveurs délicates. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes ou un filet mignon de porc au thym, se marieront parfaitement avec ses arômes fruités. Les plats traditionnels de la région tels qu'une andouillette grillée ou un crottin de Chavignol affiné trouveront une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Reuilly rouge à une température idéale de 14 à 16°C. Il pourra bénéficier d'une légère aération, carafé une demi-heure avant service pour révéler tout son potentiel aromatique. Observez sa robe rubis, découvrez ses subtils arômes de cerise et de poivre au nez, et en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa belle structure tannique.