Vins Reuilly Domaine Charpentier - Carpe Diem - 2017

Avis Viniou

Le Reuilly "Cuvée Carpe Diem" 2017 du Château Charpentier est un vin rouge de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, une région réputée pour ses vins frais et élégants. Ce vin exprime un équilibre parfait entre les caractéristiques du cépage utilisé et le terroir unique de Reuilly, qui se distingue par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré. La cuvée "Carpe Diem" incarne une vinification minutieuse, permettant d'obtenir une structure raffinée avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Le Château Charpentier, ancré dans l'histoire viticole locale, bénéficie d'une réputation de qualité reconnue.

Pour accompagner ce vin, les viandes grillées, comme un magret de canard aux épices, s'accordent à merveille avec ses arômes fruités et son équilibre. Des fromages de chèvre typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, rehaussent également ses notes subtiles. Pour des accords locaux, pensez à un pâté de Pithiviers qui met en valeur la richesse du Reuilly.

Lors de la dégustation, servez le Reuilly à une température d'environ 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant le service pour aérer le vin et adoucir les tanins. Observez sa robe rouge rubis intense, puis humez pour saisir ses notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez la fraîcheur et la complexité en savourant chaque gorgée doucement.