Vins Reuilly Jeanmichel Sorbe - La Commanderie - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Commanderie 2022 de Jeanmichel Sorbe est un vin blanc sec issu de l'appellation Reuilly, dans la région des vignobles du Centre en Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage prisé pour sa fraîcheur et ses arômes distinctifs de fruits et de minéraux. Millésimé en 2022, ce vin promet d'exprimer la vivacité et la pureté offertes par le terroir unique de Reuilly, reconnu pour ses sols argilo-calcaires. Le climat continental de la Loire, avec ses hivers froids et ses étés chauds, joue un rôle crucial dans la maturation des raisins. Le domaine Jeanmichel Sorbe bénéficie d'une longue tradition viticole et est réputé pour son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses de l'environnement, qui mettent en valeur l'expression naturelle du terroir.

Pour sublimer ce Reuilly, envisagez de l'accompagner de fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les arômes d'agrumes et de minéraux se marient parfaitement avec ces plats. Pour une touche régionale, un crottin de Chavignol permettrait de créer un accord typique et harmonieux, où les saveurs du fromage et du vin s'équilibrent et s'enrichissent mutuellement.

Servez la Cuvée La Commanderie à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur et sa finesse. Ce vin peut être dégusté sans carafage, mais un passage en carafe d'une dizaine de minutes peut accentuer la complexité aromatique. Pour l'apprécier pleinement, commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, profitez de sa structure équilibrée et de sa fin de bouche rafraîchissante, qui laisseront une impression délicieuse et persistante.