Avis Viniou
Le Reuilly 2022 du Domaine Les Poëte est un vin blanc raffiné de la Vallée de la Loire, produit dans la sous-région des vignobles du Centre. Cette cuvée, "Le S des Poëte", est composée majoritairement de Sauvignon Blanc, un cépage qui apporte fraîcheur et complexité. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre et sa vivacité, reflétant le sol argilo-calcaire et siliceux de la région, ainsi que des pratiques de vinification respectueuses de la nature. Le climat semi-continental de la région, avec ses contrastes saisonniers, favorise l'expression aromatique et la minéralité du Sauvignon Blanc. Le Domaine Les Poëte jouit d'une solide réputation en raison de ses vins élégants et authentiques.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats tels que des fruits de mer, des huîtres ou un ceviche de poisson blanc. Les arômes de ce Reuilly se marient également à merveille avec une délicate tarte au chèvre ou un filet de poulet aux herbes. La richesse aromatique et la fraîcheur du vin s'épanouiront avec un crottin de Chavignol, un fromage typique de la région.
Pour une dégustation optimale, servez le Reuilly 2022 du Domaine Les Poëte à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut révéler davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et dorée, puis humez ses notes florales et herbacées. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa persistance aromatique. Ce vin promet un délicieux moment de plaisir et de découverte.
