Avis Viniou
Le Reuilly Matthieu Et Renaud Mabillot 2022 est un vin rouge de la charmante région de Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Bien que les informations sur le cépage ne soient pas fournies, les vins rouges de Reuilly sont souvent élaborés à partir de Pinot Noir, réputé pour ses arômes délicats de petits fruits rouges et ses tanins souples. Le millésime 2022 pourrait révéler un vin jeune, frais et prometteur, bénéficiant d'un terroir riche en argiles et calcaires. La région de Reuilly est caractérisée par des conditions climatiques de type océanique tempéré, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Matthieu et Renaud Mabillot, reconnus pour leur approche méticuleuse et respectueuse du terroir, perpétuent une tradition viticole ancrée dans l'histoire de ce coin de la Loire.
Pour accompagner ce Reuilly Rouge, envisagez des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et sa finesse, comme un carpaccio de bœuf ou des charcuteries légères. Les plats à base de canard, notamment le magret, se marieront également à merveille avec ce vin. En accord avec les origines régionales du vin, un crottin de Chavignol affiné ou une terrine de lapin s’avèrent des choix authentiques et savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Reuilly Rouge à une température d'environ 14 à 16°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes fruités et ses notes florales délicates. Prenez le temps d'observer sa robe limpide aux reflets rubis, de savourer ses arômes envoûtants et délicatement fruités au nez, puis laissez-vous séduire par sa palette harmonieuse en bouche, marquée par un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.
