Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Reuilly |
| Château / Domaine | Reuilly Demoselles Tatin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Reuilly "Demoiselles Tatin" 2021 est un vin rouge issu des vignobles du Centre, dans la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas précisé dans la description, les rouges de Reuilly sont majoritairement élaborés à partir de pinot noir, offrant des vins délicats et fruités. Le terroir de Reuilly se distingue par ses sols de graviers et de marnes calcaires, favorisant une bonne rétention de chaleur et un drainage efficace, idéal pour ce cépage. La vinification de ce vin rouge pourrait privilégier une approche douce pour préserver la fraîcheur et les arômes naturels du raisin, bien qu'aucune particularité spécifique ne soit indiquée.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement les vignobles du Centre, bénéficient d'un climat continental avec des influences océaniques. Cela permet un bon équilibre entre ensoleillement, chaleur estivale et fraîcheur nocturne, ce qui est propice à la culture des cépages tels que le pinot noir et le sauvignon blanc. Reuilly est une appellation avec une longue tradition viticole, où les vignerons allient authenticité et finesse dans leurs vins.
Pour sublimer ce Reuilly rouge, je recommande des accords mets-vins mettant en valeur sa délicatesse et sa légèreté. Des viandes blanches comme le poulet rôti ou le veau, accompagnées de légumes grillés ou d'un gratin dauphinois, feront écho à ses arômes fruités et légèrement épicés. Des mets régionaux comme un fromage de chèvre frais du Berry pourraient aussi magnifier l'harmonie du vin.
Pour apprécier pleinement ce Reuilly "Demoiselles Tatin" 2021, la dégustation devrait se faire à une température de 14-16°C. Cela permettra de libérer toute la palette aromatique du vin tout en préservant sa fraîcheur et son élégance naturelles.
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