Avis Viniou
Le Reuilly Cuvée Les Belles Terres 2022 du Château La Pagerie est un vin rouge caractéristique de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce cru est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, cépage noble donnant naissance à des vins fins et élégants. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, enrichies par une légère structure tannique et un bouquet aromatique séduisant de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Terroir des vignobles du Centre, le sol argilo-calcaire donne au vin une minéralité subtile, tandis que le climat tempéré de la région, avec ses influences continentales, permet une maturation lente et harmonieuse des raisins.
La région de la Vallée de la Loire est l'une des plus diversifiées de France. Connue pour ses châteaux, elle offre des paysages à couper le souffle et des vins qui reflètent la richesse et la diversité de leur terroir. Les sols calcaires de Reuilly, spécifiques au sous-sol du Berry, ajoutent une complexité minérale aux vins, tandis que l'histoire viticole ancienne de la région confère un savoir-faire respecté.
Pour accompagner ce Reuilly Rouge, on pensera tout d'abord à des plats qui sauront équilibrer sa fraîcheur et sa structure. Un filet de canard aux cerises, un poulet rôti aux épices douces ou une terrine de gibier se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche locale, un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol pourrait parfaitement compléter la dégustation.
Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce vin à une température de 14-16°C. Il est préférable de le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'offrir une expérience de dégustation optimale.
