Vins Reuilly Gérard Bigonneau - 2023

Avis Viniou

Le Reuilly rosé 2023 du Château Gérard Bigonneau est un vin élégant et frais. Issu principalement du cépage Pinot Gris, ce rosé se distingue par sa robe pâle et ses arômes délicats de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, complétés par des notes florales. Ce vin exprime le caractère unique de son terroir, Les vignobles du Centre, qui font partie intégrante de la région viticole de la Vallée de la Loire. Le terroir de Reuilly se caractérise par des sols composés principalement d'argile et de calcaire, ce qui contribue à la minéralité et à la fraîcheur du vin. Le climat semi-continental de cette région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins, assurant ainsi un équilibre parfait entre acidité et fruité.

Pour accompagner ce Reuilly rosé 2023, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son élégance. Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de poissons grillés ou des crustacés, tels que des crevettes ou du crabe. Pour explorer des accords régionaux, pensez à un poulet de l’Anjou accompagné d'une sauce aux herbes fraîches, ou encore à un fromage de chèvre frais, typique de la région de la Loire, qui complétera parfaitement la vivacité du vin.

En termes de dégustation, pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce rosé, servez-le à une température de 8-10°C. Cela mettra en avant sa fraîcheur et ses nuances délicates, autour desquelles vos plats trouveront une excellente harmonie. Le Reuilly rosé 2023 est idéal à déguster jeune pour apprécier toute sa vivacité et ses arômes fruités.