Avis Viniou
Le P'tit Renaudat 2023 est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, célèbre pour ses arômes frais et fruités. Ce millésime 2023 provient de l'appellation Reuilly, située dans les vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Le terroir de Reuilly bénéficie de sols majoritairement constitués d'argile et de calcaire, souvent parsemés de sable, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une vivacité en bouche. La vinification de ce Sauvignon Blanc met en avant la pureté et la fraîcheur typiques du cépage, sans particularités de vinification mentionnées ici.
La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité et ses paysages pittoresques. Le climat est continental avec une influence océanique qui tempère les variations de température, favorisant ainsi une maturation homogène des raisins. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à plusieurs siècles, avec un savoir-faire traditionnel préservé à travers les générations.
Pour accompagner ce Reuilly, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, mettront en valeur sa minéralité. Les salades estivales composées de chèvre frais et de fines herbes sont également un excellent choix. Pour un accord régional, un crottin de Chavignol affiné associé à une baguette croustillante fera merveille.
Pour apprécier pleinement les qualités de ce Sauvignon Blanc de Reuilly, il est conseillé de le servir à une température de 8-10 °C. Cela permettra de conserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer son bouquet aromatique complexe. N'hésitez pas à le déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat fruité et de sa vivacité rafraîchissante.
